Il Black Jack ha diverse versioni, quello europeo le carte sono scoperte: due a disposizione del giocatore e una per il croupier. Se il giochiamo nei casino terrestri di Las Vegas c'è una versione con le carte non scoperte per il giocatore, in America inoltre, il croupier (banco), oltre alla carta non coperta, ne prende una successiva ma in questo caso non visibile ai giocatori seduti al tavolo.

In certi casinò, c'è l'opzione "Split" (dividere le due carte), che viene utilizzata quando si riceve due carte con lo stesso valore, la classica coppia, una opzione che può essere utilizzata tre volte e una sola con una coppia di assi. Se si ha la possibilità di splittare (anche la voglia), dove il casino lo permette, la scommessa raddoppia, di solito lo split è di solito per una mano con due carte uguali, in alcuni casino lo split è possibile con tutte le carte (un modo per raddoppiare i giocatori seduti al tavolo e non, giocano anche i giocatori in piedi se vogliono).

Nei casino europei, il black jack è giocato con la somma di 6 mazzi di carte francesi, in America anche solo 2, ma solo raramente con un solo mazzo (la conta delle carte è più semplice), ma in questa modalità di gioco la vincita è pagata meno 6:5 contro un 3:2 nel gioco con più mazzi, questo rende il gioco poco conveniente per il cliente del casinò.

Il Black Jack è un gioco d'azzardo, per la casualità dei risultati, dove la fortuna sicuramente cambia le cose a favore o a sfavore, comunque saper giocare conta molto, come in tutti questi tipi di giochi casino o poker, il giocatore più smaliziato fa la differenza finale.

Come abbiamo detto la fortuna comunque fa da padrone, ma il giocatore smaliziato può adottare delle tecniche particolari, come il calcolo delle probabilità un sistema non molto semplice, che ha bisogno di calma, memoria e una mente ben organizzata per fare calcoli probabilistici (non molto apprezzati dai casinò terrestri), calcoli che vanno fatti anche per dirci la media dei soldi scommessi e vinti, una specie di Payout dei giochi d'azzardo come le slot machine o roulette.

Questi calcoli se affidabili, ci dicono quanti soldi si vincono o si perdono per ogni mano giocata, dato molto importante se si desidera giocare a lungo in un tavolo, stesso sistema può essere utilizzato per i casino online, ma non per contare le carte, nel gioco online il mazzo viene rimescolato virtualmente.

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